隨著城市的建設發展，離不開建筑工人的辛勤勞動。而對于餐飲行業來說，工地上工人人數眾多，飯量大，就有著飯菜供應這個需求。但工地食堂承包的，往往很少，原因是什么呢？下面小編來介紹一下工地食堂承包做的人少的原因有哪些？

一.工地食堂承包少的原因

1. 工地附近小攤小販。

工地附近小攤小販。可以說是做工地食堂承包商的一個比較痛恨的點，畢竟在一個工地干活的人，不一定都是一個地方來的，有可能是一些從各個地方，一些老鄉一起組團到一個工地干活，所以人多了，對于口味方面就不是能夠很照顧的了，所以就會流失部分的工人去外賣小攤上吃東西，對于承包食堂的人來說，算是一種不小的損失了。

2. 工程項目問題

如今的工程項目也不太像之前那樣的好做了，經濟不太景氣，工地上的資金周轉有時候也比較困難，所以有時候跟一個工地簽訂了合同后，但是因為一些原因，導致一直沒有開工，那么前期的錢就只能壓在里面了，沒開工之前，基本是沒有賺的，并且尾款也不一定好拿的到，畢竟資金如今大家都比較緊張，有可能會有拖欠，所以很多人沒法堅持下來，這對于他們來說就是風險比較大，所以不會冒險去賺這個錢。

3. 難以競爭

畢竟無論在什么地方，干什么事，吃飽飯肯定是必須的，所以在吃飯方面的投入肯定會不小，所以這也算是一個油水比較多的工作，所以很多時候，這樣的事，都會被內部消化，要么是領導指派熟悉的合作方，要么就是親戚來操作，所以外人可能是分不到這塊的利潤，所以只能干望著。

二.工地食堂承包需要注意哪些事項？

一、 食堂應距離廁所、衛生箱以及其它有毒有害物質場所30米以外，并要做到四周平整清潔、無積水及污染物。

二、 嚴格按規定設罷污水排放設施，日常生活垃圾及時清理干凈。

三、 食堂應安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購、 制作應符合食品衛生的規定，生熟、食品分開制作，設立標記，禁止采購銷售腐爛變質的食物。

四、 食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。

五、 工作人員必須穿戴白色工作服（帽）,保持個人衛生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛生防疫部門頒發的健康合格證上崗。

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